大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料：糖适量 、盐适量、家常白酒适量 、做法醋适量 、腌虾老抽适量 、家大全胡椒粉适量 、法腌葱适量、家常姜适量、做法蒜适量 、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一 ：对虾洗净，准备好调料 。

步骤二：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜，蒜
，辣椒 ，葱结
，八角 ，桂皮，花椒放入 。

步骤四：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒。

步骤六 
：倒入老抽。

步骤七 ：放盐 ，糖
。

步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀。

步骤九 ：密封 ，放入冰箱，腌制1天 。

步骤十 ：腌制好了 。

步骤十一：装盘即可。

大虾怎么腌才好吃

1 、食材：大虾５００克、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐、生粉、花生油适量。

2 、把虾须虾脚全剪掉
，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来 ，也方便大虾入味
，把清理干净的大虾装入盘中。

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、接着来腌制一下大虾 ，放入一点姜丝、少许的料酒 ，把大虾搅拌均匀
，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用  。

5、腌制好的大虾 ，倒入一大勺的生粉 ，把它搅拌均匀放一边备用。

6、锅里倒入一点花生油
，把准备好的大虾倒进去煎  ，也可以把大虾用来炸 。

7 、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟，煎好一面之后，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下
，全程开小火。

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、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去
 ，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料 ：活海虾半斤 、高度白酒适量、料酒1勺
、蚝油多半勺、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗

做法步骤  ：

步骤1 、虾洗净
，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌
 ，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净 。

步骤2、开背，去虾线 ，剪掉虾须，虾枪。

步骤3、依次加入所有的调料和配料 ，抓匀。尝尝味道
，根据个人口味适当调整，然后，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好 ，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4、刚做完辣度偏高 ，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜 ，真的被惊艳。一定要试试 。

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助 。